„Wittelsbacher Spargeltafel“ im Sisi-Schloss

Wie immer ausgebucht waren die stark kultverdächtigen Spargeltafeln vom 4. bis 6. Mai 2010

Ein ganzes Menü mit dem königlichen Gemüse und passenden Getränken, musikalisch umrahmt und dazu das malerische Ambiente des ehemaligen herrschaftlichen Schlösschens – ein kulinarischer Traum!

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Menü Spargeltafel 2010

Aperitif aus Minze und Limette

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Kleine Begrüßung aus der Küche

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Spargelvariation „2010“
Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Tomaten-Crostini
Marinierter grüner Spargel mit lackiertem Schweinbauch und Orange
Weißes Spargelgelee mit Wittelsbacher Oxenschinken

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Wittelsbacher Stangenspargel
mit Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise,
Perlhuhn-Ballotine und gemischtem Schinken

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Tonkabohnen-Mousse
mit Rhabarber-Ingwerkompott, Erdbeerrelish
und Mohnbröseln

Preis pro Person inklusive Getränken: 45,- Euro